カオマンガイのチキンスープ

パヤタイ駅から歩いて10分、Soi5にあります、緑の看板のカオマンガイ屋さん。

週に一度は食べたくなる優しいお味です。

Soi5にあるにもかかわらず、清潔で少しモダン的。

メニューも英語記述があります。

相棒は、ふだん非常に強い・濃い・辛い味のタイフードを好んで食べますが、ここのカオマンガイと、それに付いてきたチキンスープが大変気に入ったようです。

柔らかくなるまで煮込んである骨と関節の軟骨がたっぷり入った、塩と胡椒味のシンプルだけど奥深テイストです。

ラーメン文化とともに育った日本人には大変嬉しいいっぱいです。

このチキンスープをただで提供してくれる事が、商いの視点から見て驚きのようでした。

「こんなに美味しいスープを、40バーツのカオマンガイにサービスで提供してくれるなんて！！」

価値のある物にはそれに見合った対価を、というのがやはり基本にあるのだなと再認識しました。

次回は、フライドチキンと蒸しチキン、内臓煮込みの全部のせカオマンガイを注文です。